Resep Burger Hijau Panggang

Resep Burger Hijau Panggang Lezat dan Empuk

Advertisement

Cara Membuat Burger Hijau Panggang Istimewa. Bosan dengan penyajian burger yang itu-itu saja? Ingin menikmati burger dengan sensasi yang berbeda? Kini, ada cara lain untuk menyantap burger dengan dipanggang lhooo.. Burger daging panggang memiliki daging yang lebih empuk di mulut. Hmm nyuummii :-)

Ilustrasi Gambar Burger Hijau Panggang Lezat dan Empuk

Biasanya, burger panggang dipanggang di atas arang. Namun, kebanyakan orang memanggang burger hanya dalam oven untuk menjaga kelembutan daging dan rasanya. Jika Anda ingin membuat burger panggang, simak resepnya berikut ini yaa.. 

Sejarah Asal Usul Mula Burger

Sebenarnya ada banyak sekali sejarah pertama kali menciptakan burger. Ada satu yang cerita sejarah yang terkenal mengenai burger ini. Awalnya penganan ini merupakan makanan khas bangsa Tartar. Bangsa Tartar sendiri merupakan bangsa nomaden yang sering kali melakukan perjalanan jauh dengan menunggang kuda.

Daging yang biasa mereka bawa selama perjalanan akhirnya menjadi keras dan tak layak untuk di konsumsi. Maka salah seorang dari mereka mengakali daging tersebut dengan meletakkan daging tersebut di bawah sadel kuda.

Selama beberapa jam perjalanan, daging yang diletakkan dibawah sadel kuda menjadi hangat dan tidak lagi menjadi dingin. Penyajian burger itu sendiri dari daging cincang yang disantap mentah-mentah dengan memakai perasan air jeruk.

Ilustrasi Gambar Sejarah Asal Usul Mula Burger

Hingga pada akhirnya makanan yang terkenal lezat ini dibawa dari Asia Tengah ke negaranya, kota Hamburg oleh pelaut Eropa yang melintasi daerah tersebut. Seperti yang kita ketahui, bangsa Eropa merupakan bangsa elit dan beradab. Awalnya mereka menolak untuk memakan daging yang tidak dimasak ini.

Lalu, untuk mengakalinya, daging yang berasal dari bangsa Tartar ini dimasak terlebih dahulu dengan cara dibakar atau digoreng. Ketika menyantapnya, ternyata jauh lebih enak daripada memakan daging yang tidak dimasak.

Dan cara ini akhirnya terkenal dan disukai banyak orang. Tetapi saya juga mendapat informasi bahwa beberapa sebagian orang menyukai menyantap daging yang belum dimasak.

Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Burger Hijau Panggang Enak dan Lezat :

• 1 butir telur
• 275 ml air suji dari 30 lembar daun suji
• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 75 gram gula pasir
• 2 sdt ragi instan
• 1 sdt garam
• 15 gram susu bubuk
• 3 lbr pandan, dan 275 ml air es, blender halus, saring, dinginkan
• 50 gram mentega tawar

Olesan: 

1 sdt wijen untuk taburan

1 sdm susu evaporasi

Bahan Isi: 

• 50 gram tepung panir halus putih
• 300 gram daging giling
• 100 gram ayam giling
• 2 butir telur
• 100 ml susu cair hangat
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt pala bubuk
• 2 sdm margarin untuk menumis
• ½ buah bawang bombai, cincang halus
• 1 sdt g

Pelengkap: 

• 4 buah tomat, iris-iris
• 18 lbr keju lembaran
• daun pisang untuk membungkus
• 200 gram mayones
• 150 gram saus tomat
• 150 gram saus sambal
• 100 gram selada keriting

Cara membuat Burger Hijau Panggang Enak : 

1. Roti : Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk sampai rata. Masukkan air suji dan telur sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
2. Setelah itu tambahkan garam dan mentega dan. Uleni sampai adonan tersebut elastis atau lentur. Kemudian diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 50 gram. Lalu bulatkan. Diamkan selama 10 menit.
3. Kempiskan adonan kembali. Bentuk bulat lagi. Letakkan di loyang yang sudah diolesi margarin tipis. Lalu pipihkan bulatan tadi. Diamkan selama kurang lebih 75 menit atau sampai adonan mengembang.
4. Jika sudah mengembang Olesi dengan bahan olesan. Beri taburan wijen di atasnya.
5. Kemudian oven dengan api di bawah suhu 190 derajat Celsius selama kurang lebih 12 menit atau hingga matang
6. Untuk membuat isi burger, Aduk semua bahan isi sampai merata. Bentuk bulat pipih sebesar roti.
7. Panggang roti di pan anti lengket yang diberi sedikit margarin, sampai matang.
8. Belah roti menjadi dua bagian. Letakkan satu bagian di daun pisang yang dibentuk takir. Tata daging dan bahan pelengkap. Tumpukkan dengan roti lainnya. Masukkan dalam oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius kurang lebih 5 menit atau sampai matang.
9. Setelah matang keluarkan burger dari oven dan siap sajikan.